בטורקיה, מצרים ובמדינות אחרות שבהן נסענו לאחרונה לנוח, מלונות נופש מציעים מסעדת א-לה-קארט אחת או יותר. מה זה מוסד הקייטרינג הזה? במה זה שונה מ"המסעדה הראשית" של מלון, למשל? איך כדאי להתלבש לביקור? מה להזמין, איך להתנהג? האם זה תענוג בתשלום? צריך להשאיר טיפ? קרא על כל זה במאמר זה.
משמעות המונח
מה בעצם אומר א-לה-קארט? התרגום הוא פשוטו כמשמעו: קטלוג מנות ומשקאות הזמינים במוסד קייטרינג. זה התפריט. רשימה זו מציגה גם מחירים - לכל פריט. למעשה, "א-לה-קארט" היא מסעדה מוכרת לכולנו, שבה אתה מתיישב ליד שולחן, מלצר ניגש אליך, מגיש תפריט, אתה בוחר מה תאכל ושתה, ואתה יודע מראש איך הרבה תצטרך לשלם על כל התענוג הזה. עם זאת, ישלביטוי הצרפתי הזה יש משמעות אחרת מלבד "תפריט": א-לה-קארט הוא גם "אופציונלי", "אופציונלי". במבט ראשון נראה שהם זהים. עם זאת, זה לא ממש נכון. בחוברת המוצעת לאורחים בחלק מהמסעדות ובתי הקפה, תפריטים עשויים להיות מצוינים תחת מספרים. כל אחד מהם כרוך בסט מסוים של מנות במחיר קבוע. ככלל, זה סלט, מנה חמה, קינוח, משקה. האורח רשאי לבחור רק את מספר התפריט, אך אינו יכול לערוך רשימה מלאה של המוצרים הרצויים. ב"א-לה-קארט" ניתנת הזדמנות כזו. לבקשת האורח, ניתן להגיש את המנה עם תוספת כזו או אחרת או סלט.
מה ההבדל בין מסעדת א-לה-קארט למלון נופש רגיל
כאשר אתה קונה כרטיס לטורקיה או למצרים, מפעיל הטיולים בדרך כלל משבח את היתרונות של מלון מסוים. לחלק מהמלונות הללו יש בונוס ללקוחות הכל כלול: ביקור בודד במסעדת הא-לה-קארט. איפה אתה אוכל כל יום? - אתה מבולבל. במסעדה הראשית של המלון מוגש שירות במתכונת מזנון. כל המנות מוצגות בקערות גדולות, והאורחים בוחרים בעצמם מה הם אוכלים וכמה. נראה שזה לא יכול להיות טוב יותר. אתה יכול לנסות קצת מכל דבר, ואז לאכול את המנות האהובות עליך. עם זאת, מבחר המנות במסעדות כאלה אינו משתנה ומהר מאוד משעמם. האוכל רגיל, אירופאי, אקזוטי מוגש רק לארוחת ערב. בנוסף, תורים אינם נדירים במפעלים כאלה. אבל מסעדת הא-לה-קארט היא סוג אחר לגמרי.שירות.
קסם מעולה
כל מלון חמישה כוכבים ומלון ארבעה כוכבים טוב בטורקיה ובמצרים חייב להיות בעל תכונה כזו עבור האורחים שלהם. לפעמים יש כמה מסעדות כאלה, ולאורחים יש את הזכות לסעוד או לסעוד פעם אחת בחינם בכל אחת מהן. ובמלונות יקרים מאוד, כמו ארמון הקרמלין וריקסוס, תוכלו לבקר במוסד הא-לה-קארט לפחות מדי יום. ככלל, מדובר במסעדות נושא. בנוסף למטבחים של עמים שונים בעולם (סיני, ספרדי, יפני וכו'), הם יכולים גם לייצג את הכיוון העיקרי של המנות. אז יש מסעדות דגים שמגישות גם פירות ים מבושלים היטב. מסעדות גריל א-לה-קארט מעניינים: האורח בוחר בשר, דגים או ירקות מהתפריט, המלצר מביא את ההזמנה גולמית יחד עם מיני-פלטה. הלקוח צולה את המנה בעצמו. רוצה - בדם או אפוי עד הגחלים. קורה גם שמוצע לבחור פריט אחד מתוך מתאבנים, מרקים, מנות חמות, קינוחים ומשקאות.
נימוס במסעדות כאלה
מוסד א-לה-קארט ברמה גבוהה יותר מחנות האוכל הרגילה במלון. וגם אם ביקור במסעדה כזו כלול במחיר הסיור, צריך להתכונן לקראת היציאה אליה. בדרך כלל חוקי המלון קובעים הזמנת שולחן מראש. הארוחות מוגשות שם באווירה חגיגית, לרוב לאור נרות, המנות מובאות על ידי המלצר, מוזיקה חיה נשמעת. אנשים באים לכאן לא כל כך כדי לאכול אלא ליהנות.אוכל גורמה ואחווה. והאוכל ב"א-לה-קארט" הרבה יותר איכותי. היינות מיובאים ברובם, והמנות, כמו שאומרים, הן "מהשף". לכן, כדאי לבקר במסעדה לא בבגדי חוף, אלא בשמלות ותחפושות חגיגיות. לגבי טיפים, הם יתקבלו בברכה רק כאן. בהשארת סכום קטן למלצר אתה מביע בכך שבחים על אומנות השפים ומראה שהיית מרוצה מהשירות.
