בקיץ, בתקופת החגים, אנשים רבים נוטים לעזוב את העיר ולבלות עם חברים או קרובי משפחה בטבע. ככלל, האוכל המסורתי לבילוי בחוץ הוא שיש קבב ריחני ומעורר תיאבון. לא קשה להכין אותו, אבל גם לעניין הפשוט לכאורה הזה יש ניואנסים משלו. הראשון שבהם: על מה לבשל בשר?
ברביקיו פחמים מתקבל בניחוח מעושן קל וטעם טבעי מעולה. פחמי ליבנה לברביקיו נמכרים בחנויות, והם מצוינים כדלק: הם נותנים חום טוב ואינם מטביעים את הבשר בריחות מיותרים. אבל זה רק איך להדליק פחם לברביקיו?
נראה שזה קשה? אבל זה רק במבט ראשון: אחרי הכל, כדי להצית פחם, אתה צריך ליצור טמפרטורה גבוהה למדי, ולשם כך אתה לא יכול לעשות בלי חומרים דליקים נוספים. למרבה המזל, אותן חנויות שמוכרות פחם מוכרות גם נוזל מצית פחם.
הוראות כלולות עם הנוזל. בדרך כלל כתוב איך להדליק איתו פחמים למנגל. ראשית, ככלל, הפחם מונח באופן שווה בגריל ויוצקים קלות על גבי הנוזל הזה. אז כדאי לאסוף אותו בגבעה ולהשקות אותו שוב.יש להקפיד שנוזל ההצתה יגיע רק על הפחם עצמו. זה חייב להיות רווי בחומר בעירה, אז לאחר השלבים לעיל, אתה צריך לחכות כמה דקות, ורק אז להצית אותו. עדיף לעשות זאת בעזרת גפרורים ארוכים מיוחדים או מצית אח. עם זאת, מתאים גם מקל עם נייר בקצה.
נוזל מיוחד הוא כלי מצוין, אבל אם מסיבה כלשהי הוא לא זמין, אז אתה יכול להשתמש באמצעים אחרים. אחד מהם הוא אלכוהול יבש. אם זה בהישג יד, אז אתה צריך לעשות את הפעולות הבאות: לפזר את הפחם בשתיים או שלוש שכבות על הגריל, להכין משפך קטן אחד או יותר בערימה, לשים קוביית אלכוהול יבש בתחתית כל משפך, ו ואז הצית את האלכוהול. כשהפחמים במשפך נדלקים, צריך לשפוך עוד למעלה כדי שגם השאר יתלקחו.
בנוסף לאלכוהול יבש, נמכרים גם לבני דלק ותערובת תבערה יבשה, שבאמצעותם ניתן להצית פחמים באותו אופן. מוצרים אלה בטוחים יותר מנוזל מצית מכיוון שהם אינם מתלקחים אלא נשרפים באופן שווה.
אם אין חומרים מיוחדים שיכולים לעזור לפחם להתלקח, אל תתייאשו, ובוודאי אל תחפשו להם תחליף כמו בנזין ושאר חומרים דליקים כימיים שאינם מותאמים למטרה זו. ניתן להצית פחם גם באמצעות פח ישן, שממנו יש להסיר תחילה את החלק התחתון והחלק העליון.
צריך לשים את הצנצנת על הגריל, לשים עיתון בפנים, ולשים פחם מעל. בנוסף לנייר, אתה יכול לקחתשבבים, מקלות יבשים, ובכלל כל מה שאפשר לעשות במהירות. לאחר מכן, כדאי להצית את העיתון מתחת לתחתית הפחית ולחכות שהפחמים ידלקו. ברגע שזה קורה, כדאי להרים את הצנצנת ולהוסיף עוד גחלים כדי שגם השכנים יעלו באש.
ישנן עוד כמה דרכים להדליק פחמי ברביקיו ללא נוזל מיוחד: שימוש במייבש שיער לבניין, הדלקה עם אוטוגן, שימוש בעיצוב מיוחד שנקרא סטרטר, ושימוש במייבש שיער כדי לאוורר את החום.
כל שיטה שבה משתמשים, העיקר שהיא תהיה זמינה. אז השאלה איך להדליק פחמים למנגל לא תהפוך לאבן הפינה של כל תהליך הכנת המנה הנפלאה הזו.
