תצפית ממעוף הציפור על העיר בדואט עם מטבח עילי של שף מבולגריה. כן, מאמר זה יתמקד במסעדת "בגובה" בסורגוט. במה זה שונה ממפעלים דומים אחרים? מה היתרון שלו?
על המסעדה
בעידן של תחרות עזה, כאשר כל ארגון מנסה בכל דרך לזכות בתשומת הלב של הקונה, מנהלים צריכים לחשוב ברצינות על יצירת מאפיינים ייחודיים, "זסט" שיבדיל את החברה מהמתחרים. תשוקות רציניות צומחות גם בעסקי המסעדנות. פנים ייחודיים, מרכיבים סודיים, מנות ייחודיות - בקרב הזה, כל אמצעי טובים.
מסעדת "בגובה" בסורגוט מושכת מבקרים לא רק עם יצירות מופת של מטבח גורמה ואווירה נעימה. אחד היתרונות התחרותיים שלו הוא שהוא ממוקם בקומה ה-22!
פנורמה יפה של העיר נפתחת בפני כל אלה שמחליטים לבלות את זמנם בין חומות המסעדה הזו. יש מעט מכוני קייטרינג שיכוליםלהתפאר בתכונה כה ייחודית. זה יהיה לא מנומס לומר שרק בגלל זה המסעדה הזו פופולרית בקרב האוכלוסייה המקומית. עבודתו של השף תיכומיר פטקוב ראויה לשבחים הגבוהים ביותר. כפי שצוין באתר הרשמי של המסעדה, תיכומיר נולד בבולגריה, אך עבר לרוסיה והתאהב במדינה בכל ליבו. בשנת 2015 הפך לשף של מסעדת "בגובה".
המוסד ממוקם בקומה ה-22 של מלון גאלה ופתוח משעות הבוקר המוקדמות ועד שעות הלילה המאוחרות. דלתות המסעדה פתוחות לכולם בכתובת: Surgut, Gagarina street, 12.
תפריט של המסעדה "בגובה" בסורגוט
הייחודיות של מנות המסעדה נעוצה בכך שהן משלבות מטבח אירופאי ותווים של המטבח הלאומי של אזור הצפון.
המבקרים יכולים ליהנות מפטריות פריכות עם שמנת חמוצה ובצל, מרק צבי עם עשבי תיבול טריים, קציצות פייק, ג'מון עם שאטו אגס ועוד הרבה יותר.
ביקורות מבקרים
בהתבסס על תוצאות סקר בלתי תלוי, המסעדה "על גובה" בסורגוט מדורגת על ידי המבקרים ב-4.5 כוכבים מתוך 5 אפשריים. זו תוצאה די גבוהה, בהתחשב בכך שבעולם המודרני אנשים מאוד בררנים ועל כל מינוס קטן הם מוכנים למתוח ביקורת מוחלטת על המוסד כולו.
בביקורות רבות יש שני פלוסים ללא ספק - מנות טעימות מאוד ועבודה מעולה של השף. המבקרים מרוצים גם מעבודת הצוות ונופים עוצרי נשימה מהחלונות.
כחסרונות, חלק מהאורחים מציינים את חוסר הידע של המלצרים לגבי נוכחות או היעדר מנות מסוימות, וכן המתנה ארוכה להזמנה.
