מוזיאון השוקולד בפראג: תערוכה, שעות פתיחה, ביקורות

2024 מְחַבֵּר: Harold Hamphrey | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 10:13

לבריסל, ברצלונה, קלן, יורק, בודפשט וערים רבות אחרות יש מקומות המוקדשים לאחד הקינוחים האהובים בעולם - שוקולד. מאמר זה יתמקד במוזיאון השוקולד בפראג, אבל קודם כל, קצת היסטוריה.

שוקולד: מולדת וסוגים עיקריים

המולדת של הממתקים הפופולריים הן אפריקה ודרום אמריקה. כאן גדלים פולי קקאו, שמהם מכינים שוקולד לאחר צלייה, טחינה ועיבוד נוסף. זהו פינוק עתיר קלוריות למדי (כ-530-550 קק ל ל-100 גרם).

האצטקים והמאיה היו הראשונים להשתמש בשוקולד. הם הכינו משקה משכר מר מפולי קקאו.

ישנם שלושה סוגים עיקריים של שוקולד: מריר (מריר), לבן וחלב.

לבן נחשב למתוק ביותר. הוא מכיל וניל, אבקת חלב וללא קקאו כלל. לכן הצבע של השוקולד הזה הוא לבן. להכנתו משתמשים בחמאת קקאו.

שוקולד חלב מכילשמנת וחלב, מה שמפחית במידת מה את היתרונות של מוצרי קקאו. לשוקולד חלב יש את תכולת השומן הגבוהה ביותר.

שוקולד מריר נחשב לבריא ביותר. יש בו הכי פחות סוכר, ואין תוספות אחרות בכלל. שוקולד מריר יכול לשפר את זרימת הדם, לעזור בהורדת לחץ הדם, להגן על כלי הדם מפני רדיקלים חופשיים.

למידע נוסף על הקינוח האהוב הזה, בקר במוזיאון השוקולד בפראג.

דרך הממתקים לאירופה

השביל הזה היה ארוך ומפותל, הוא היה מכוסה אגדות ומיתוסים.

האירופאי הראשון שניסה את המוצר הזה היה כריסטופר קולומבוס. זה היה ממש בתחילת המאה ה-16. הוא לא אהב שוקולד, אז הוא לא עשה להם הרבה פרסום בכך שלקח איתו את שעועית הנס האלה.

כמעט שני עשורים מאוחר יותר, בשנת 1519, הגנרל קורטס והכובשים שלו הביאו שוקולד לאירופה והציגו לחצר הספרדית קינוח חדש. אהוב בצורה של משקה עם הרבה תוספת סוכר.

בשנת 1786, המתוק הגיע לרוסיה, שגריר ונצואלה הביא מאמריקה והציג את המעדן הזה לקיסרית קתרין הגדולה.

במשך זמן רב למדי יכלו להרשות לעצמם שוקו בצורת משקה חם רק אנשים עשירים: אצילים וסוחרים. הסיבה לכך הייתה העלות הגבוהה של המוצר, שנמסר מאמריקה דרך האוקיינוס ונמלי אירופה.

אבל בשנת 1850 המצב השתנה כאשר הגרמני תיאודור איינם, שהחליט להיכנס לעסקים, נפתח במוסקבהמפעל שוקולד קטן. לאחר מכן, על בסיס מפעל זה, נוסד המפעל הידוע "אוקטובר האדום". השוקולד הראשון שיוצר במפעל זה נשא את שמו של יוצרו "אינם" והיה לו אריזות יקרות מאוד.

במחצית השנייה של המאה ה-19, בתי קפה ומסעדות החלו להיפתח בערים רבות ברוסיה, בהן ניתן היה לנסות משקה שוקו חם.

מוזיאון השוקולד בפראג Choco-Story

הפתיחה הרשמית של המוזיאון הטעים הזה התקיימה בספטמבר 2008 ליד מרכז הבירה הצ'כית.

ממש בכניסה למוסד יוצא הדופן הזה, האורחים מתקבלים עם חפיסת שוקולד או כוס חמה של המשקה הריחני הזה.

למוזיאון שלושה אולמות מרכזיים:

• בראשון, המדריך מספר למבקרים היכן וכיצד התגלו פולי הקקאו. הוא יספר כיצד החלו השבטים הקדמונים להכין מהם משקה, מתבלים אותו בפלפל חריף, וכיצד הקקאו חצה את האוקיינוס והופיע באירופה.
• האולם השני מציג את הסודות והמתכונים של הכנת שוקולד. כאן תוכלו לגלות מהו שוקולד משי ולמה המתכון שלו עלה כסף מדהים. גם באולם הזה מדברים על שיטות ייצור, מראים את הכלים המשמשים בעבודה. בתצוגה פטישי סוכר וגרזנים, תבניות ליציקת ברים מתוקים וכלים מיוחדים עתיקים.
• האולם השלישי מציג אוסף מוצק של אריזות, עטיפות ותוויות משוקולד. "אלנקה" שלנו גם כאן.

באחד החדרים משודר באנגלית סרט המספר על תהליך יצירת השוקולד: מגידול פולי קקאו ועד ייצור הבר הקשיח אליו התרגלנו.

תערוכות של מוזיאון השוקולד מיוצגות גם על ידי ציורים של ולדומיר צ'ך. הם מקשטים כמעט את כל הקירות של שוקו-סטורי בפנים. הם חייבים את הייחוד שלהם לעובדה שהם כתובים עם שוקולד אמיתי, והמחבר שלהם נקרא פראג פיקאסו על מקוריותו.

לא רק צופה

בנוסף להיכרות עם המוצגים, האורחים יכולים לקבל כיתת אמן ממיטב הקונדיטורים ולבשל בעצמם, למשל, כוס משקה ארומטי חם או חפיסת שוקולד בלגי מסורתי. כאן אתה יכול לטעום את כל זה.

לחובבי אמנות, הנה שיעור על יצירת תמונה באמצעות צבעי שוקולד אמיתיים - הזדמנות מקורית להראות את היצירתיות שלך.

מלבד כל זה, המוזיאון בפראג מציע משחק לילדים. בכניסה מקבלים שיניים מתוקות קטנות שמונה קלפים, שבמהלך הסיור יש להניח אותם בסדר הנכון על פיסת נייר. פרס מתוק מחכה למי שיסיים את המשימה.

לפי ביקורות, מוזיאון השוקולד בפראג הוא מקום מעניין לכל המשפחה. הסיורים מאוד אינפורמטיביים, והשוקולד טעים להפליא. מומלץ לבקר במוזיאון. נכון, התערוכה קטנה, המבקרים מתלוננים.

חנות השוקולד של Viva Praha

הוא ממוקם ביציאה מהמוזיאון. המוצרים לא זולים, אבל בלעדיים ואיכותיים.

ניתן לקנות כאן מזכרות מתוקות למשפחה ולחברים. בנוסף למבחר גדול של שוקולדים בלגיים בצורות שונות, יש קרמל, נוגט וסוכריות על מקל. הכל ארוז בקופסאות מתנה ושקיות.

היסטוריה של פתיחת המוזיאון

המוזיאון בברוז' (בלגיה) הפך למוסד התרבות הראשון בעולם שאסף תערוכות מתוקות מתחת לגג שלו. וזה לא מקרי. בלגיה תמיד נקראה המדינה המתוקה ביותר, והקונדיטורים המקומיים התפרסמו ביכולתם להכין את השוקולד הטוב בעולם. הרעיון להקים מוזיאון מתוק הופיע לאחר שנערך כאן פסטיבל נוסף, בו הוצגו יצירות מופת של שוקולד. היה קשה לנסות את כל המוצרים במהלך החג, אז החלטנו להקים באתר זה מוזיאון ולהעביר לשם מלאכות מתוקות לאחר סגירת האירוע.

מוסד תרבותי זה ממוקם בטירה ישנה מהמאה ה-17. כשנכנסים למוזיאון צוללים לתוך עולמם של שבטי המאיה והאצטקים העתיקים - הם היו הראשונים שלמדו להפיק קקאו ולהכין ממנו משקה על בסיס מים ותבלינים.

במוזיאון יש חדר טעימות וחנות מתנות שבה תוכלו לצפות בעבודותיהם של קונדיטורים מפורסמים.

Choco-Story בצ'כיה הוא אחד מסניפי מוזיאון השוקולד הבלגי. יש סניפים גם בצרפת ובמקסיקו.

המוזיאון המתוק בפראג ממוקם בבניין שיש לו היסטוריה מוצקה משלו. במאה ה-14 היו באתר זה כמה בתים. בשנת 1514, במהלך השיקום, הם אוחדו למבנה אחד. בשנת 1945 האדריכליהבניין, שבו שוכן כיום המוזיאון, שרד שריפה קשה והיה על סף הרס. אבל למרבה המזל, הוא שוחזר.

חזית הבניין מעוטרת בצורת טיח לבן קטן בצורת טווס. פסלון הציפור הזה הוא לא יותר ממספר בית. אז לפני כ-500 שנה בפראג צוין מספור המבנים. גם הטווס הלבן שרד את השריפה, אבל שרד וכיום הוא אלמנט דקורטיבי וחלק מההיסטוריה.

שעות פתיחה

מוזיאון השוקולד בפראג פתוח מדי יום בין השעות 9.30-19.00.

לוח הזמנים משתנה בהתאם לעונה. לכן עדיף להבהיר זאת מראש באתר הרשמי.

מחיר כרטיס

• כרטיס למבוגר - 390 CZK
• מועדף - 340 CZK. קטגוריה זו כוללת סטודנטים, ילדים בגילאי 6 עד 15 ופנסיונרים.
• לילדים מתחת לגיל 6 יש כניסה חינם.

מחיר הכרטיס כולל טעימות מתוקות ללא הגבלה.

למשתתפים בסיורים קבוצתיים (מ-10 אנשים ומעלה) ניתנות הנחות. רצוי להזמין שירות זה מראש בטלפון או באתר הרשמי של המוזיאון. שם תוכלו גם לדון בהזדמנות להשתתף בסמינרים מעשיים מעניינים במחיר מוזל, אותם מציעה Choco-Story לאורחיה.

כרטיס פראג

עוד סוד אחד. אם החלטתם, עם הגעתכם לפראג, לא רק לבקר במוזיאון השוקולד, אלא גם לראות עוד מקומות מעניינים לא פחות, אז כדאי לרכוש כרטיס תיירות אורח של פראג - Prague Card.

היאמאפשר לקבל הטבות או אפילו לראות אתרים רבים של בירת צ'כיה בחינם, נצלו סיור סיור חינם בעיר, ובביקור במוזיאון עצמו, בהצגת כרטיס זה, תוכלו לקבל 30% הנחה.

איך מגיעים לשם? כתובת המוזיאון

איך מגיעים למוזיאון השוקולד? אפשר לנסוע במטרו (קו ירוק). עצירה - תחנת Staroměstská. אחר כך נחצה את כיכר העיר העתיקה ברגל.

גם חשמליות מס' 1, 2, 17, 18 ו-93 ואוטובוס מס' 194 נוסעים לשם. עצירה - Staroměstská. לאחר מכן, גם ברגל לאורך רחוב Kaprova דרך הכיכר, אתה צריך ללכת ישר לבניין עם השלט Choco-Story.

כתובת המוזיאון: Celetná 557/10, Old Place, Prague 1, Czech Republic.

ניתן להשתמש ברכב, אך שימו לב שבשל מיקומו של הבניין במרכז העיר ההיסטורי, אסורה חנייה ישירות בסמוך לו.